Estrogonofe de Nozes

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Ingredientes
  • 2 lata(s) de leite condensado
  • 2 lata(s) de creme de leite
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 4 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 100 gr de nozes
Como fazer
  1. Cozinhe as latas de leite condensado em panela de pressão por 1 hora após começar a apitar a válvula; deixe esfriar para abrir as latas (importante!) e misture bem com 4 gemas.
  2. bata as claras em nevebem firme e junte o açúcar; acrescente o creme de leite, a mistura de leite condensado e as nozes picadas (separe algumas p/enfeitar), misturando delicadamente.
  3. Sirva gelado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Andrea Carrasco Aguilar
Tags: Receitas de Natal, Panela de Pressão, Sobremesas de Natal, Doces, Doceria, Cremes, Brasileira, Leite condensado, Culinária Popular, Nozes, Açúcar, Receitas de Strogonoff, Sobremesas Geladas, Oleaginosas, Sobremesas
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Este comentário foi relevante? 1

Essa receita é muito boa e fácil de fazer, apesar de ser diferente dos estrogonofes que eu já tinha experimentado antes, pois ela fica bem leve e clara.

No entanto, achei que 100g de nozes era pouco, então, utilizei 200g de nozes.

Andréa Tibi - em 10/03/2008
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Estrogonofe de nozes


Maravilhosa esta receita é fácil de fazer, mas como minha família é grande dupliquei a receita.

nelly mello - em 28/12/2011
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como eu faço:


Misturo as gemas, uma colher de manteiga, no fogo baixo e deixo cozinhar bem. depois que esfriar, misturo ás claras e mexo cuidadosante para ficar leve como uma mousse.

o resto é igual.

ppggll - em 03/04/2009
Este comentário foi relevante? 0

Eu adorei a receita foi facilima de fazer e minha familia adorou tambem

carui - em 15/05/2007
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