Estrogonofe de morango

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Ingredientes
  • 1 1/2 xicara (cha) de morangos lavados e cortados ao meio
  • 1 xicara (cha) de açucar
  • Suco de 1 limão
  • 1 xicara (cha) de creme de leite
  • 1/3 de xicara (cha) de vinho do porto, ou licor de cereja, ou, se preferir, creme de cassis
  • 5 a 6 xicaras (cha) de suspiros pequenos
Como fazer
  1. Em uma panela, leve em fogo baixo para cozinhar por 5 minutos o morango, o açucar e o suco de limão.
  2. Acrescente o creme de leite e a bebida escolhida.
  3. Espere ferver.
  4. Derrame tudo em uma travessa.
  5. Quebre os suspiros em pedaços medios. junte ao creme, misturando bem.
  6. Sirva ainda quente.
  7. Se quiser, coloque algumas metades de morangos frescos por cima para decorar.

Receita indicada por Claudete Drummond Perazzo
Tags: Receitas de Strogonoff, Cremes, Morango, Doces, Creme de leite, Receitas com Suco de Fruta, Licor de cassis, Açúcar, Sobremesas
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