Estrogonofe de carne floripa

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Estrogonofe de carne floripa
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1/4 de xícara (chá) de cebola ralada
  • 1 e 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de Salsa picada
  • 3/4 de xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de cogumelo fatiado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho socado
  • catchup a gosto
  • mostarda a gosto
  • 500 g de filé mingnon em cubinhos
  • 3 colheres (sopa) de conhaque
  • 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
Como fazer
  1. Preparo: Misture a carne com a farinha, o sal, a pimenta e o alho.
  2. Coloque o azeite em um refratário redondo junto com a cebola e leve ao microondas em potência alta por 1 minuto.
  3. Retire do forno e acrescente a carne temperada.
  4. Leve novamente ao forno e deixe cozinhar em potência alta por 4 minutos.
  5. Junte, então, 1/2 xícara (chá) de água, o cogumelo, a mostarda e o catchup.
  6. Leve novamente ao microondas e cozinhe em potência alta por 4 minutos.
  7. Retire do forno, junte a salsa, o creme de leite e o conhaque.
  8. Aqueça por mais 1 minuto em potência alta.
  9. Sirva com arroz branco.

Receita indicada por josé neves
Tags: Creme de leite, Carne, Alho, Receitas Salgadas, Microondas, Receitas de Strogonoff, Conhaque, Farinha de trigo, Catchup, Azeite, Pratos principais
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