Estrogone de carne

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Ingredientes
  • ½ kg de filé mignon cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 1 ½ xícara (chá) de champignon cortado em fatias
  • ½ xícara (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de catchup
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
Como fazer
  1. Misture em uma tigela a carne, a farinha de trigo, o alho e o sal. Reserve.
  2. Coloque o azeite de oliva, a cebola em um refratário e leve ao forno de microondas por 1 minutos na potência alta.
  3. Acrescente o carne reservada, misture e leve ao forno de microondas por mais 6 minutos na potência alta.
  4. Despeje a água, o catchup, a mostarda, misture e leve ao forno de microondas por mais 5 minutos ou até que a carne esteja cozida.
  5. Em seguida, despeje o creme de leite, a salsinha, misture e leve ao forno de microondas por 2 minutos na potência alta.
  6. Filé de Frango à milanesa Ingredientes 5 filés de peito de frango 2 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de salsinha picada Sal a gosto ½ xícara (chá) de farinha de rosca 4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado Tempere os filés com o alho, a salsinha e o sal. Reserve.
  7. Coloque a farinha em um refratário e leve-a ao forno de microondas por 5 minutos na potência alta.
  8. Não esqueça de mexer a farinha a cada minuto para que ela não queime de maneira desigual e não prejudique o seu forno.
  9. Em seguida, acrescente e misture o queijo tipo parmesão e passe os filés nesta mistura.
  10. Coloque-os em um refratário redondo e leve ao forno de microondas por 13 minutos na potência média ou até que o frango esteja cozido.
Rendimento: 5 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil


Receita indicada por Naara Ferraz
Tags: Azeite, Alho, Catchup, Creme de leite, Champignon, Pratos principais, Receitas Salgadas, Filé mignon, Milanesa, Peito de Frango, Sal, Carne, Filé de Frango, Salsinha, Azeite de oliva, Farinha de trigo
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