Espetinho de bolinha de batata

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Ingredientes
  • 1 xicara de água
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 xicara de farinha de trigo
  • 2 xicaras de purê de batata
  • 1 OVO
  • Molho- 1 pote de iogurte natural
  • 1 xicara de queijo branco cortado em cubos
  • 2 colheres de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
Como fazer
  1. Misture a água, o sal, a mostarda e a margarina e leve ao fogo até ferver.
  2. Acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo sempre, até se soltar do fundo da panela.
  3. Retire do fogo, junte o purê de batata e o ovo, misturando bem.
  4. Deixe esfriar.
  5. Modele as bolinhas, passe-as na farinha de trigo e frite em óleo quente.
  6. MOLHO- No processador, processe o iogurte, o queijo, o sal, o azeite e a pimenta.
  7. Salpique a salsa.
  8. Coloque 3 bolinhas em cada espetinho.
  9. Sirva com o molho.
Você pode também servir as bolinhas com maionese.

Tempo- 30 minutos
Rende- 8 porções
Calorias- 236


Receita indicada por Azaléa Capella
Tags: Espetinhos, Azeite, Queijo branco, Iogurte, Acompanhamentos, Amidos, Receitas Salgadas, Pimenta do reino, Farinha de trigo, Receitas de Batata, Iogurte natural
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