Espaguete Mediterrâneo de Camarões

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Espaguete Mediterrâneo de Camarões
Espaguete Mediterrâneo de Camarões
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O Chef Salvatore Luppino, do transatlântico Costa Victoria, preparou com exclusividade para o Cyber Cook esta deliciosa receita de sua terra natal. O sabor
Ingredientes
  • 600 gr de camarão rosa grande(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de azeite extra virgem
  • 6 unidade(s) de tomate italiano picado(s), sem pele(s), sem sementes
  • 10 folha(s) de manjericão picada(s) finamente
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 500 gr de espaguete cozido(s) "al dente"
  • 1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 4 dente(s) de alho picado(s)
Como fazer
  1. Comece limpando os camarões retire apenas as cascas do corpo, mantendo as cabeças e rabos.
  2. Com a ponta de uma faca, faça uma abertura nas costas dos camarõese retire suas vísceras.
  3. Lave muito bem, tempere com sal e pimenta branca e reserve.
  4. Em uma frigideira grande, esquente o azeite e refogue o alho e a cebola.
  5. Adicione os tomates e deixe cozinhar por 5 minutos.
  6. Acrescente então os camarõespreviamente limpos e temperados, o manjericão e deixe cozinhar cerca de 4 minutos.
  7. Quando os camarõesestiverem cozidos, acrescente o espaguete já cozido e a salsinha.
  8. Misture bem e sirva imediatamente.

Tags: Massas, Camarão rosa, Frutos do Mar, Camarão, Cozinha Internacional, Manjericão, Azeite, Tomate italiano, Azeite extra virgem, Pratos principais, Salsinha, Cozinha Mediterrânea, Macarrão, Espaguete
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Delícia!


Muito prático e gostoso! Apenas fiz uma alteração na receita, cozinhando massa fresca de lasanha, cortada em tiras despojadas no lugar do espaguete.#umcertocharme!

Eliana - em 10/08/2013
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