Espaguete Integral com Brócolis e Sementes de Mostarda

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Espaguete Integral com Brócolis e Sementes de Mostarda
Espaguete Integral com Brócolis e Sementes de Mostarda
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Ingredientes
  • 250g de espaguete integral, já cozido, escorrido e al dente. (Ver instruções na embalagem do produto
  • 1 brócoli pequeno em buquês, já cozido na água do macarrão nos últimos 3 min. Escorrido junto.
  • 2 colher (sopa) de azeite comum
  • 1 colher (sopa) rasa de alho triturado ou bem picadinho
  • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon ou outra de sua preferência
  • Grãos de mostarda para polvilhar
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto ( eu uso o mix de pimentas, rosa , branca e preta) opcional
Como fazer
  1. Numa panela larga, aqueça levemente o azeite e coloque o alho para dourar muito levemente, acrescente a mostarda e continue mexendo por 30 s.
  2. Coloque o macarrão e os brócolis já cozidos na panela e misture, incorporando bem o sabor.
  3. Coloque o sal e a pimenta, prove, e passe para a travessa onde irá servir ou já nos pratos.
  4. Polvilhe as sementes de mostarda no final.
  5. Regue com mais um fio de azeite extra-virgem e sirva com queijo parmesão raladose quiser.
  6. Serve 4 porções.

Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
Tags: Pratos principais, Azeite, Pimenta do reino, Macarrão, Mostarda dijon, Brocolis, Grãos de mostarda, Sem Tomate, Verduras, Espaguete, Mostarda, Massas, Alho
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