Esfiha de carne

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Ingredientes
  • Rende 30 unidades
  • Recheio
  • ½ kg de carne moída- patinho
  • 1cebola picada
  • 3 tomates picados sem pele e sem semente
  • azeite
  • 1 dente de alho
  • suco de 1 limão
  • pimenta síria ou do reino
  • 1 colher de sopa de orégano
  • ½ xícara de chá de cebolinha picada
  • sal a gosto
  • Massa
  • 1 colher de chá de açúcar
  • ½ colher de chá sal
  • 50 g de fermento biológico fresco
  • ½ kg farinha de trigo
  • ½ xícara chá óleo
  • 1 xícara de chá de leite
Como fazer
  1. Fritar a cebola, o alho no azeite, acrescentar o tomate a carne e os demais ingredientes, deixar fritar até a carne ficar rosada Misturar os 3 primeiros ingredientes até ficar líquido.
  2. Misturar o restante até a massa ficar uniforme.
  3. Deixar descansar por 20 min.
  4. Abrir a massa em forma de círculo pequeno e colocar o recheio frio no meio.
  5. Dobrar as pontas formando um triângulo.
  6. Pincelar com gemae colocar para assar em forma untada, no forno pré aquecido a 200º.
  7. Assar nesta temperatura de 20 a 40minutos ou até a esfiha ficar dourada.

Cozinha: Árabe
Receita indicada por Regiane Hete Polastri Salgado
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Deliciosa.


Rê, esta esfiha é tudo de bom.com

Alexandre Alberto Alves - em 21/09/2010
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Alexandre Alberto Alves - em 21/09/2010
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Alexandre Alberto Alves - em 21/09/2010
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