Esfiha de carne com proteína de soja.

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Esfiha de carne com proteína de soja.
Esfiha de carne com proteína de soja.
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Ingredientes
  • 500 g de farinha de trigo sol.
  • 300 ml de água.
  • 40 g de açúcar refinado união.
  • 25 ml de óleo primor.
  • 25 g de fermento biológico fresco.
  • 5 g de sal.
  • Recheio de carne com pproteína.
  • 300 g carne moída (patinho).
  • 200 g de tomate sem pele picado
  • 100 g de proteína soya carne vermelhas (seca)
  • 100 g de cebola picada
  • 10 g de óleo primor (2 colher de sopa)
  • Suco de um limão.
  • Sal e pimenta síria a gosto
Como fazer
  1. Em um recipiente grande ,dissolva o fermento com o açúcar, junte os demais ingredientes,colocando a farinha de trigo por útimo,e bata a massa até formar uma massa lisa e homogênia.
  2. Divida a massa e boleie ,recheie e modele as esfihas,cubra com um plático e leve para fermentar, preaqueça o forno,acomode as esfihas em assadeiras untadas leve para assar. forno quente.
  3. Preparo do recheio.
  4. Hidrate a proteína soya conforme istruções da embalagem,misture bem a carne moída e a proteína hidratada.
  5. Em uma panela,leve o óleo primor para aquecere a cebola para dourar,adicione a carne e refogue,junte os outros ingredientes e misture bem deixe reservadopor 30 minutos na geladeira,coloque numa peneira até os líquedos escorram,em seguida empregue.
Pode utilizar a massa para fazer esfiha aberta.

Receita criada pela equipe técnica.
Bunge Alimentos S/A


Cozinha: Árabe
Receita indicada por eueder furquim
Tags: Patinho, Carne Moída, Fermento biológico, Carne de soja, Pimenta síria, Árabe, Fermento biológico fresco, Carne, Açúcar, Farinha de trigo, Receitas Salgadas, Salgadinhos, Receitas de Esfiha, Proteína de soja, Lanches, Receitas com Suco de Fruta, Cozinha Internacional
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