Escondido de frango

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Escondido de frango
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Ingredientes
  • "Aproveitando sobras"
  • Uma quantia razoável para 4 porções:
  • Se não houver sobras, use para receita 1 kg de peito de
  • frango.
  • 1 tomate grande picado
  • 1 cebola grande picada
  • 4 colheres de cheiro verde picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 lata de milho verde
  • Sal o quanto baste " se não usar sobras"
  • 5 colheres de (sopa) de azeite
  • 1 kg de batata palha
  • 500 g de requeijão tipo aquele de caixinha
Como fazer
  1. Frite o alho e a cebola no azeite.
  2. Junte o frango mexendo até dourar.
  3. Junte o tomate, o sal, o milho e o cheiro verde.
  4. Deixe ao fogo baixo por 15 minutos e reserve.
  5. Pegue uma assadeira refratária Monte camada de batata palha, frango, batata novamente e por último o requeijão.
  6. Leve ao forno para gratinar por uns 25 minutos.
  7. Sirva em seguida.

Receita indicada por Regina Guedes
Tags: Receitas com Sobras, Gratinados, Cheiro verde, Milho verde, Aves, Alho, Frango, Azeite, Pratos principais, Milho, Receitas Salgadas, Batata palha
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