Escondidinho de Músculo

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Escondidinho de Músculo
Escondidinho de Músculo
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Ingredientes
  • 1 kg de músculo bovino
  • 2 unidade(s) de cebola
  • 4 unidade(s) de tomate
  • 1 xícara(s) (chá) de purê de tomates
  • quanto baste de purê de batatas
  • quanto baste de parmesão ralado(s) grosso(s)
Como fazer
  1. Perfure a carne e tempere com sal.
  2. Ponha na pressão e deixe cozinhar até ficar bem macia.
  3. Desfie e reserve.
  4. Faça um delicioso purê de batatas bem espesso e reserve.
  5. Corte a cebola à juliana.
  6. Tire a semente do tomate e corte em cubos.
  7. Aqueça o azeite e murche a cebola.
  8. Junte os tomates em cubos, o purê de tomates e deixe passar levemente.
  9. Entre com a carne já desfiada deixe refogar tudo com uma leve correção de sal.
  10. Monte seu escondidinho com uma camada de carne, coloque o purê de tomate e cubra com o purê de batata.
  11. Polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Allan Vila Espejo
Tags: Receitas de Escondidinho, Parmesão, Azeite, Gratinados, Pratos principais, Brasileira, Receitas Salgadas, Pratos principais, Músculo, Nordeste, Tomate, Panela de Pressão, Como fazer purê de batata, Chef Allan, Carne
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Este comentário foi relevante? 1

excelente


Muito boa a receita e super fácil. Como era a primeira vez q fazia um escondidinho fique na dúvida da quantidade do purê, mas....1kg de batata deu certinho. Nao usei cebola, pq o pessoal em casa nao curte muito, e usei caldo de carne pra cozinhar o músculo!

TATA - em 30/05/2012
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escondidinho de musculo


Já faço desde que meus filhos eram pequenos. ESCOLHO O MÚSCULO E PEÇO O AÇOUGUEIRO PARA MOER, assim faço com ele moido ....que tb é muito bom....

celia - em 18/03/2011
Este comentário foi relevante? 0

delícia


Muito boa a receita e todos adoraram, uma dica é que eu cozinhei as batatas com uma noz-moscada dentro e ficou muito bom...

Juli - em 26/04/2011
Este comentário foi relevante? 0

escomdidinho maravilhoso


Muito fácil de fazer, aqui em minha casa todos gostaram. Obrigada Cyber Cook, o que seriamos sem vc .

malu - em 28/09/2010
Este comentário foi relevante? 0

escondidinho de musculo


Meus filhos adoraram, já tive que repetir a receita 3 vezes. Muito fácil de fazer!

maze - em 23/06/2010
Este comentário foi relevante? 0

Adoro!!!


Esa receita é MARA!

Simples, barata, fácil de fazer, rápida e DELICIOSA!

Roseli - em 26/07/2009
Vídeos - Como Fazer