Escondidinho de frango

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Escondidinho de frango
Escondidinho de frango
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Ingredientes
  • # 1/2 kg de peito de frango
  • # 1 colher (sopa) de coentro ou salsa
  • # 1 kg de mandioca cozida com água e sal
  • # 1 e 1/2 cebola ralada
  • # 1 lata de creme de leite
  • # 1 copo de requeijão
  • # 1/2 copo de leite
  • # Fatias de mussarelas
  • # 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • # Polpa de tomate, cebola e alho
Como fazer
  1. 1.
  2. Cozinhe o peito de frango, depois pique ou desfie 2.
  3. Refogue com os temperos 3.
  4. Passe a mandioca pelo espremedor ainda quente e coloque o creme de leite, misture bem até obter um purê 4.
  5. Coloque o purê em um refratário untadocom margarina e espalhe o recheio de frango 5.
  6. Cubra com o restante da mandioca 6.
  7. Cubra com requeijão misturado com o leite, polvilhe com o queijo parmesão ou fatias de mussarela 7.
  8. Leve ao forno para gratinar 8.
  9. Sirva a seguir 9.
  10. Pode substituir a mandioca por batata.

Receita indicada por Adriano Novo
Tags: Receitas Salgadas, Parmesão, Aves, Queijo Ralado, Receitas de Escondidinho, Peito de Frango, Alho, Pratos principais, Mussarela, Frango, Creme de Leite, Mandioca, Polpa de tomate, Parmesão ralado, Gratinados, Coentro
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