Escondidinho de carne seca

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Escondidinho de carne seca
Escondidinho de carne seca
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Ingredientes
  • 1/2 kilo de carne seca dessalgada cozida e desfiadaleite quanto baste1 colher de margarina1 lata de creme de leite1/2 kilo de batata cozida e amassada1 cebola pequena picadinha2 dentes de alhosal e pimenta a gosto salsinha
Como fazer
  1. Coloque a batata numa panela com a margarina e o sal, misture bem, depois acrescente o creme de leite e se necessario acrescente leite até ficar cremoso. Reserve Refogue a cebola e o alho em um poko de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acerte o sal e misture a salsinha Em um refratario untadocom azeite coloque uma camada do pure, a carne seca e termine com o restante do pure.
  2. Obs. se tiver confit de alho, utilize o oleo do confit no pure, fica delicioso pode substituir o pure de batata por pure de mandioca ou de mandioquinha.

Receita indicada por LUCIANE LIMA
Tags: Creme de Leite, Carne, Carne seca, Salsinha, Azeite, Pratos principais, Alho, Gratinados, Receitas Salgadas, Comida de Boteco, Receitas de Escondidinho, Pimenta do reino, Batata cozida
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Yes!!


Finalmente uma receita simples de escondidinho c/ purê de batata! Amo! Acrescentarei requeijão na carne p/deixar ainda gostoso! :-P

Adriana Gomes - em 08/10/2014
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