Escondidinho de Banana Sensacional

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Escondidinho de Banana Sensacional
Escondidinho de Banana Sensacional
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Ingredientes
  • ½ xícara de açúcar
  • 5 colheres de água
  • 6 bananas em rodelinhas finas
  • Creme:
  • 5 colheres de sopa de amido de milho
  • 4 xícaras de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
  • Cobertura:
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 claras
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Ou 1 caixa de creme de leite no lugar das claras
Como fazer
  1. Modo de Fazer: Em uma panela, coloque o açúcar, 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo baixo até caramelar Junte o restante da água e deixe ferver até dissolver Acrescente as bananas e cozinhe por cerca de 1 minuto Despeje em um refratário médio (19 x 31 cm) e reserve Creme: Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite Junte o leite condensado, as gemase leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar Retire do fogo, junte a manteiga, a baunilha e misture bem Coloque o creme sobre o doce de bananas e reserve Pré-aqueça o forno em temperatura alta Cobertura: Em uma tigela, misture as clarascom o açúcar e aqueça em banho-mariaaté amornar Coloque na batedeira junto com as cascas de limão e o suco, bata em ponto de merengue firme Leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até o suspiro dourar levemente Deixe esfriar e sirva em seguida.

Receita indicada por Gleicy Viana
Tags: Gema de Ovo, Açúcar de baunilha, Açúcar, Amido De Milho, Creme de leite, Pavês, Receitas com Banana, Sobremesas, Clara de ovo, Leite Condensado, Doces, Receitas de Pavê, Suco de limão, Baunilha, Receitas com Suco de Fruta
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