Entrevero de Pinhão

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Entrevero de Pinhão
Entrevero de Pinhão
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Ingredientes
  • 500 gr. alcatra
  • 500 gr. pinhão cozido e cortado em quatro, no sentido de comprido
  • 300 gr. bacon em fatias
  • 200 gr. salame tipo italiano
  • 04 tomates maduros picados
  • 01 cebola grande picada
  • 200 gr. pimentão vermelho picado em cubos pequenos
  • 01 lata milho verde
  • sal, manjericão e pimenta do reino a gosto.
Como fazer
  1. Frite o bacon e reserve.
  2. Na gordura do bacon, frite ligeiramente o salame e reserve.
  3. Ainda na gordura do bacon, frite aos poucos a carne e reserve.
  4. Feito isso, refogue a cebola até dourar.
  5. Acrescente o tomate, o pimentão e deixe formar um molho grosso.
  6. Se necessário, acrescente um pouco de água.
  7. Após o molho estar no ponto, retorne a panela o bacon, o salame e a carne.
  8. Acidione o pinhão, o milho verde e os temperos a gosto.
  9. Deixe cozinhar por mais 30 min. e bom apetite!.
Essa receitas é do meu amigo Marcelo, que morou muito tempo em Mafra-SC, região onde há muito pinhão.


Receita indicada por Danielle Schulze
Tags: Receitas Salgadas, Pimentão vermelho, Carne de Porco, Pimenta do reino, Oleaginosas, Bacon, Alcatra, Salame, Entradas, Pinhão, Aperitivos e Antepastos, Milho, Milho verde, Manjericão
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Gostaria de deixar a sugestão de utilizar as cascas do pinhão que dão um gosto gostoso ao prato. Basta lavá-las bem e adicionar no prato.

Além de ficar com o gostinho do pinheiro elas adicionam um toque de crocância ao prato!

Mateus Nunes - em 17/10/2011
Este comentário foi relevante? 1

receita de pinhão


receita de pinhão

aldori - em 22/05/2013
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Delicioso


Muito gostoso, uma delicia.

aldo - em 26/05/2013
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Descascador de pinhão


Ganhei de presente um descascador de pinhão, facilita muito a vida da gente. Procurem em feiras ou mercados municipais.

Marossi - em 04/08/2011
Este comentário foi relevante? 0

Faço minhas as palavras da Marzia, pinhão é muito bom, mas dá tanto trabalho para descascar, se souber alguma dica, compartilhe com a gente, pois essa receita sua me deu água na boca.

marciarnegreiros - em 28/08/2007
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Oi, voce conhece um geito facilde descascar os pinhões?

Me ensina por favor,eu adoro pinhão,mas fico horas descascando.

Ajuda, ajuda

AUGURI QUERO SAIR - em 03/08/2007
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