Ensopado de frango e linguiça com feijão-branco

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Ensopado de frango e linguiça com feijão-branco
Ensopado de frango e linguiça com feijão-branco
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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de feijão-branco
  • 7 xícaras (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho bem picados
  • 1 linguiça portuguesa em rodelas
  • 5 sobrecoxas de frango sem pele e sem ossos cortadas em cubos de 2 cm
  • 4 folhas de louro picadas
  • 3 tomates médios sem pele e sem sementes picados
  • sal e tomilho a gosto
Como fazer
  1. Deixe o feijão de molho com a água por seis horas.
  2. Transfira para uma panela de pressão e cozinhe por 30 minutos, depois de iniciada a pressão.
  3. Em outra panela, aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho.
  4. Adicione a linguiça e o frango e refogue, mexendo sempre, até dourar.
  5. Junte o feijão cozido e os ingredientes restantes.
  6. Tampe a panela e cozinhe até obter um ensopado encorpado.
  7. Passe para uma travessa funda, polvilhe tomilho e sirva.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Abençoada Jesus
Tags: Frango, Culinária Popular, Linguiça portuguesa, Receitas Salgadas, Sobrecoxa de Frango, TomilhoPanela de Pressão, Alho, Receitas de Feijão, Brasileira, Louro, Aves, Receitas com Linguiça
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