Ensopado de frango com grão de bico

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Ensopado de frango com grão de bico
Ensopado de frango com grão de bico
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Ingredientes
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 kg de frango cortado à passarinho
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1/2 pimentão verde cortado em tiras
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (café) de páprica picante
  • Folhas de manjericão a gosto
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
Como fazer
  1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango.
  2. Junte a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.
  3. Junte os pimentões, tempere com sal, pimenta, páprica e folhas de manjericão bem picadas.
  4. Acrescente o grão-de-bico, o caldo de legumes e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela tampada e no fogo brando.
  5. Rende 6 porções :: Calorias por porção: 345.

Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
Tags: Pimenta do reino, Aves, Receitas Salgadas, Pimentão vermelho, Receitas com Caldo, Grão de Bico, Alho, Páprica picante, Caldo de legumes, Pratos principais, Frango, Pimentão verde, Manjericão
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