Enroladinhos de Salsicha

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Enroladinhos de Salsicha
Enroladinhos de Salsicha
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Ingredientes
  • # 1 tablete de fermento biológico (15g)
  • # 1 colher (sopa) de açúcar
  • # 1 xícara (chá) de leite de soja ADES morno
  • # 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • # 3 colheres (sopa) de óleo
  • # 2 ovos
  • # 1 colher (chá) de sal
  • # 20 minisalsichas de frango cozidas e frias
  • Para pincelar:
  • # 1 ovo batido
  • Para untar
  • # óleo
Como fazer
  1. 1.
  2. Unteuma assadeira grande (40 x 28 cm).
  3. 2. Reserve.
  4. 3.
  5. Em uma tigela, esfarele o fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
  6. 4.
  7. Adicione o ADES original e meia xícara (chá) de farinha.
  8. 5.
  9. Misture, cubra e deixe crescer por 10 minutos.
  10. 6.
  11. Acrescente o óleo, os ovos e o sal e misture até a massa ficar pastosa.
  12. 7.
  13. Adicione aos poucos a farinha restante e amasse até soltar das mãos.
  14. 8.
  15. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove-a até ficar lisa e homogênea.
  16. 9.
  17. Cubra-a e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
  18. 10.
  19. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo (39 x 27 cm).
  20. 11.
  21. Corte-o em triângulos com lados de 9 cm.
  22. 12.
  23. Coloque uma salsicha no centro de cada triângulo e enrole.
  24. 13.
  25. Arrume os enroladinhos, com a emenda para baixo, na assadeira reservada, deixando pequenos espaços entre eles.
  26. INFORMAÇÕES ADICIONAIS: Se preferir pode utilizar leite de vaca.

Receita indicada por Joselaine Lima
Tags: Farinha de trigo, Fermento biológico, Salsicha, Leite de soja, Açúcar, Sanduíches, Frango, Lanches, Receitas Salgadas
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Esta receita e da minha vovó Ermigdia ,que eu amo muito.

Josy - em 25/10/2007
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