Empadinha Cremosa de Palmito:

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Ingredientes
  • Massa:
  • 4 xicaras de cha de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de gordura vegetal
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher de cha de sal
  • 2 gemas para pincelar
  • Recheio:
  • 3 colheres de sopa de oleo
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates picados
  • 1 vidro de palmito grande picado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 xicara de cha de azeitonas
  • 1 lata de creme de leite (ou 1 copo de requeijao cremoso)
  • Temperos a gosto
Como fazer
  1. Massa: Num refratario, coloque a farinha (reserve um pouco), a gordura vegetal, a manteiga, o sal e os ovos levemente batidos, misture com as maos, polvilhando a farinha reservada e, a seguir, sove a massa sobre uma superficie lisa e enfarinhada.
  2. Deixe descansar na geladeira por aproximadamente 15 minutos.
  3. Pegue porçoes da massa e encha as forminhas acertando a borda.
  4. Empregue o recheio e termine com uma azeitona em cada empada.
  5. Abra a massa com o auxilio do rolo e tampe - a.
  6. Pincele com a gema.
  7. Acomode as forminhas em uma assadeira retangular.
  8. Leve ao forno pre aquecido por 20 minutos.
  9. Recheio: Aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola.
  10. Acrescente o tomate sem semente, o palmito, o milho verde, o oregano, o tempero pronto, a pimenta, os temperos a gosto e o requeijao cremoso.
  11. Misture a cada ingrediente adicionado.
  12. Junte a salsinha e desligue.
  13. Coloque em um refratario.
  14. Dica: Use um plastico sobre a massa ao abri - la.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 03/04/09.


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Creme de Leite, Milho, Gordura vegetal hidrogenada, Lanches, Farinha de trigo, Azeitona, Margarina, Salgadinhos, Brasileira, Receitas Salgadas, Receitas de Empada, Culinária Popular, Palmito, Gema de Ovo, Milho verde, Margarina sem sal
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