Empada delícia...

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Ingredientes
  • Massa:
  • 500 gr. de banha
  • 1 Kg. de farinha de trigo(boa)
  • 6 ovos
  • 1 pitada de sal.
  • Recheio:
  • 1 peito de frango
  • 2 colh. de óleo
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picadinha
  • 2 tomates picadinhos
  • sal a gosto
  • sasinha a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 1 coher de farinha de trigo
Como fazer
  1. Misture os ingredientes da massa sovando bem e deixe descansar.
  2. Cozinhe o frango com os temperos e desfie.
  3. Numa panela coloque o óleo e doure a cebola e o alho, junte os tomates até amolecer, acrescente o frango e refogue bem, no final acrescente a salsinha.
  4. Deixe esfriar.
  5. Espalhe uma parte da massa em formas de empada ou em uma forma grande (se quiser fazer um empadão).
  6. Não precisa untarnem enfarinhar.
  7. Rechei e cubra com a outra parte da massa.
  8. Pincele gemade ovo.
  9. Leve para assar em cima de uma assadeira no forno médio até dourar(aprox.
  10. 25 a 30 minutos).
  11. Desenforme e sirva em forminhas de papel(para vender) ou sirva no jantar com um arroz branquinho e uma salada de alface bem temperadinha.

Receita indicada por Iramá Moura Chaves
Tags: Pimenta do reino, Peito de Frango, Alho, Receitas de Empada, Frango, Receitas Salgadas, Farinha de trigo, Sal, Lanches, Salgadinhos, Banha de porco, Aves, Asa de frango, Azeitona
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Aprendi essa receita quando minha filha nasceu e eu resolvi parar de trabalhar.

Fiquei 2 anos em casa e nã me arrependo nem um pouquinho.

Para ajudar no orçamento do meu esposo fazia pão de mel(delicioso!!!) e empadas para vender em uma creche perto de casa, em um posto de saúde, em escolas, vendi muito e todos amavam...

Até hj minha irmã briga comigo porque voltei a trabalhar fora e nunca mais fiz...

Mas vou voltar a fazer...minha filha agora com 4 anos já sabe o que quer comer então?!?!

Beijos.

Irama - em 30/07/2007
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