Docinhos de Batata Doce

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Docinhos de Batata Doce
Docinhos de Batata Doce
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Ingredientes
  • 1 quilo de batata doce
  • 1 quilo de açúcar refinado
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 2 pacotes de gelatinas sem sabor (1 branco e 1 vermelho) dissolver conforme instrução da embalagem
Como fazer
  1. cozinhe as batatasdoces, escorra bem e esprema, ainda quente.
  2. Coloque numa panela com os demais ingredientes, lembrado que a gelatina deve estar preparada conforme instrução da embalagem.
  3. Leve a fogo baixo, mexendo sempre até a vir desprender da panela.
  4. Forre o fundo de uma assadeira com margarina e coloque o doce para esfriar.
  5. Depois de frio, corte em quadradinhos e passe os no açúcar refinado.
É uma delícia!!! Todos vão adorar e vão querer a receita.
Faça o docinho de véspera e corte e passe os no açúcar no outro dia. Ele estará bem firme.

Crédito da receita:
Esta receita é de família, passada para mim através de minha sogra dona Ivone já há muitos anos.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por FATIMA MARIA REGORAO OMIZZOLO
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