Docinho Fondado Picante

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 1/2 xícaras nozes moída (pode ser metade nozes e metade amêndoas)
  • 1/2 pimenta vermelha dedo de moça
  • 2 gemas
  • Fondant rápido:
  • 500 de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 xícaras de leite fervente
Como fazer
  1. Corte a pimenta ao meio, tire as sementes e pique bem fininho.
  2. Dissolva as gemasno leite condensado.
  3. Junte os outros ingredientes e leve ao fogo.
  4. Mexa sempre em fogo moderado, para não grudar.
  5. Assim que o começar a soltar da panela, aumente o fogo e fique mais atento até chegar ao ponto de enrolar que é quando desgrudar no fundo e nas laterais da panela.
  6. Para saber se está no ponto, visto que enquanto mexemos ela parece estar sempre grudada, pare de mexer alguns instantes, incline a panela, se o doce desgrudar está no ponto de enrolar.
  7. Coloque em um prato Duralex levemente untado.
  8. Deixe esfriar, faça bolinhas ou croquetes , deixe secar e banhe no fondant.
  9. Ele também pode ser enformado.
  10. , para isso faça primeiros bolinhas pois manuseando a massa, a própria gordura se encarrega de fazer com que saia da forminha.
  11. Enfeite com tirinhas de nozes ou pinguinhos de glacê real.
  12. Fondant: Misture os ingredientes e leve ao fogo, mantendo-o em banho-maria.

Receita indicada por Elaine Mariz Campos
Tags: Pimenta vermelha, Docinhos, Fondant, Leite Condensado, Nozes, Gema de Ovo, Picante, Doces
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer