Docinho de Coco no Saco de Confeitar

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Docinho de Coco no Saco de Confeitar
Docinho de Coco no Saco de Confeitar
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Ingredientes
  • 2 latas de leite condensado
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 1 colher (café) de essência de baunilha branca
  • 200 g de coco ralado grosso e sem açúcar
  • 1 colher (café) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó sem açúcar
  • 200 g de coco ralado fino
  • Cravos para decorar
  • Forminhas de sua preferência
Como fazer
  1. Em uma panela coloque todos os ingredientes da massa e mexa bastante com uma colher de pau, depois de bem misturado, leve ao fogo baixo sem parar de mexer até de comece a soltar da panela, retire da panela e coloque em um refratário deixe esfriar um pouco e cubra com plástico filme e leve a geladeira de um dia para o outro.
  2. No dia seguinte quando for preparar os docinhos coloque metade da massa no saco de confeitar e com o bico redondo vá formando as bolinhas até o tamanho desejado, usando uma faquinha para ajudar a retirar do saco, deixe que caia em um prato com o coco ralado que você irá enrolar, passe no coco por completo e coloque um cravo para decorar e coloque na forminha.
  3. Vá repetindo esse processo até que acabe toda a massa.
Tb pode ser passado no açúcar cristal, depende do seu gosto, assim como o cravo, pode ser usado ou não. Espero que gostem!!

Crédito da receita:
Essa receita foi criada por mim, em um dia que decidir modificar o tradicional docinho de coco.

Cozinha:
Receita indicada por Michelle Oliveira de Siqueira Guimarães
Tags: Docinhos, Creme de leite, Baunilha, Coco Ralado, Açúcar, Essência de baunilha, Doceria, Leite Condensado, Doces
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