Docinho de Cenoura:

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Ingredientes
  • 1 lata de leite moça
  • 2 latas de açucar
  • 2 colheres de sopa cheias de manteiga
  • 1 lata de coco ralado
  • 1 lata de cenoura ralada
  • Açucar cristal ou coco para passar
Como fazer
  1. Coloque, numa panela de fundo grosso, o leite moça, o açucar, a manteiga, o coco ralado e a cenoura ralada crua.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ate desgrudar da panela (mais ou menos 40 minutos).
  3. A seguir, despeje sobre um prato untadocom manteiga, ou em pedra marmore, tambem untada.
  4. Passe uma faca sobre o doce despejado na pedra (para ficar liso).
  5. Corte em pedaços ou faça bolinhas com a massa do doce morna.
  6. Passe pelo açucr cristal ou coco ralado.
  7. Decore com ameixas ou cerejas picadas.
  8. Dica: Unteas maos com manteiga se desejar enrolar os docinhos.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 24/10/01.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Açúcar, Coco Ralado, Açúcar cristal, Docinhos, Doces
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