Docinho de Castanha-do-pará

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Docinho de Castanha-do-pará
Docinho de Castanha-do-pará
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Ingredientes
  • 1 caixinha de leite condensado
  • • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • • 1 xícara (chá) de açúcar
  • • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará
Como fazer
  1. Coloque metade da castanha-do-pará no processador e bata até obter uma farofa. Reserve.
  2. Com uma faca, corte as castanhas restantes em lascas finas e reserve.
  3. Misture em uma panela o leite condensado, o açúcar, a castanha-do-pará e metade da manteiga.
  4. Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer por 15 minutos.
  5. Aumente o fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até a massa desgrudar do fundo da panela.
  6. Retire do fogo.
  7. Unteuma superfície lisa com a manteiga e espalhe a massa, formando um retângulo de 24cm X 21cm.
  8. Espere amornar por 5 minutos e corte em 65 pedaços de 2,5cm X 3cm.
  9. Disponha-os em forminhas de papel.
  10. Se preferir, decore com pedaços de castanha-do-pará.

Receita indicada por Shelly Rodrigues Da Silva
Tags: Doces, Docinhos, Castanhas, Oleaginosas, Castanha do Pará, Leite Condensado, Açúcar
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