Docinho de canjica

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Docinho de canjica
Docinho de canjica
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Ingredientes
  • 1 xíc. (chá)de canjiquinha
  • 2 xíc. (chá) de água
  • 1 xíc. (chá)de açúcar
  • 1 espiga de milho
  • 1/4 xíc. (chá)de água
  • 1 col. (sopa)de açúcar
  • 1/2 xíc. (chá) de leite em pó
  • 1 col. (sobremesa)de margarina
Como fazer
  1. Cozinhe a canjiquinha nas 2 xícaras de chá de água até amaciar.
  2. Acrescente 1 xícara de chá de açúcar e cozinhe, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Reserve na geladeira.
  3. Retire o milho da espiga e bata no liquidificador com 1/4 de xícara de água, 1 colher de sopa de açúcar e o leite em pó.
  4. Leve ao fogo, acrescente a margarina e mexa até desprender do fundo da panela. Reserve.
  5. Abra porções da massa da canjiquinha nas mãos, recheie com a mistura de milho e feche, formando bolinhas.
  6. Se desejar decore com cravos da índia.
  7. Bom apetite!.
Dica:se desejar passe os docinhos no açúcar ou no coco ralado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Zizi Gomes
Tags: Milho, Milho de canjica, Culinária Popular, Brasileira, Canjica, Canjiquinha, Açúcar, Doces, Comida Festa Junina, Docinhos
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