Docinho de Abacaxi

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Docinho de Abacaxi
Docinho de Abacaxi
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Ingredientes
  • 1kg de açucar
  • 4 acabaxis
  • 1/2kg de coco ralado.
  • COBERTURA:700g de fondant
  • 200g de chocolate ao leite derretido,
  • 150g de coco raldado seco
Como fazer
  1. Descasque os abacaxis,rale a polpa e escorra o caldo.
  2. Em uma penela ,misture o abacaxi ralado e escorrido com o açucar e cozinhe em fogo baixo até a mistura secar um pouco mais.
  3. Acrescente o coco ralado e cozinhe sem parar de mexer até começar a se soltar do fundo da panela.
  4. Deixe esfriar.
  5. Modele com as mãos úmidas eos docinhos e reserve.
  6. Derreta em banho - maria o fondant.
  7. Deixe esfriar.
  8. Mergulhe a base do doce no chocolate derretidoe em seguida no coco ralado.
  9. Sirva em fôrminhas.

Receita indicada por Thaina Rodrigues de Jesus
Tags: Chocolate ao leite, Docinhos, Açúcar, Chocolate, Coco Ralado, Fondant, Abacaxi, Doces
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