Doce de Leite crespinho

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Doce de Leite crespinho
Doce de Leite crespinho
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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 litro de leite azedo
Como fazer
  1. Coloque o leite e o açúcar para ferver até secar.
  2. Evitar mexer para deixar pedacinhos maiores de doce.
  3. Quando secar, mexa sem parar, para misturar o açúcar que queima um pouco com o soro no fundo.
  4. É esse escurecer do açúcar que vai dar cor no final.
  5. Depois de moreno, passe para uma tigela.
  6. Deixe esfriar e sirva.
Toda vez que tem leit azedo ou só talhado em casa, vira doce em alguns minutos...


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Mírian Alvim de Castro
Tags: Receitas de doce de leite, Culinária Popular, Brasileira, Doces, Sobremesas, Açúcar, Cremes
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Ficou maravilhoso, perfeito, uma delícia.

Debora - em 21/11/2014
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Hum, esse doce eh uma delicia!!!!. Vou fazer desse jeito... Espero q fique bom...kkk

Carol Magri de Moura - em 24/11/2012
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Eu tava querendo lembrar de como fazer esse doce, é muito gostoso!

obrigada.

Penha - RJ

Penha Araújo - em 29/03/2012
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nossa muitooooo bom e facil esse doce

adoreiiiiiiiiiiiii

cristiani - em 25/05/2011
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VOÇE QUE FEZ A RECEITA OU ALGUEM COMO AZEDA , TALHA O LEITE , É SÓ PEGAR UM LEITE TIPO - A - , AQUELE DE SACO MAIS PERTO DO DE VACA ,AI ESQUENTA ELE LEVANTA FERVURA , ESPERA ESFRIAR E AGUARDAR TALHAR , ENGROSSAR OU COMO É QUE FAZ ??

diogo henrique - em 18/06/2015
Responder a este comentário 2 Respostas
Resposta do CyberCook Olá Diogo,

Para azedar o leite basta colocar em uma panela com um pouco de vinagre, quando levantar fervura acrescente o açúcar e dê sequência na receita normalmente.

Abs,

Equipe CyberCook
Resposta de diogo henrique - 18/06/2015 obrigado mas esse leite é o tipo - A - ( que tem mais gordura,etcs.. ), ou aquele normal de caixa , pasteurizado ..???
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Como tem pouco açúcar, toda vez que faço o doce, acaba ainda morno.É uma maneira de usar o leite que talha, azeda.

Mírian Alvim - em 23/05/2008
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Ótima


Amo esse doce, só que enjoa se você comer sempre hihihi :3

Bruniele - em 16/11/2011
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doce de leite crespinho


MARAVILHOSO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! TUDO QUE EU PROCURAVA AMEI!!!!!!!!!!!!!!!!

jeanne venancio - em 30/04/2011
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Doce de Leite crespinho


eu amei !!!!!!!!!!!!!!!

charlyta - em 14/09/2010
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Doce de leite azedo


aravilhoso

ELIANE - em 14/08/2010
Vídeos - Como Fazer