Dip de Abacate

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Ingredientes
  • 1 abacate maduro de 250g
  • 1 xicara(chá) de champanhe suave gelado
  • 4 folhinhas de hortelãs
  • Pimenta do reino branca - opcional
Como fazer
  1. Corte o abacate ao meio.
  2. Despreze o caroço.
  3. Retire a polpa da casca e bata no liquidificador com a metade da champanhe.
  4. Leve à geladeira por uns 20 minutos.
  5. Na hora de servir, acrescente aos poucos a champanhe restante.
  6. Despeje em quatro copos gelados, enfeite com a folha de hortela e polvilhe a pimenta lentamente.
Cremes, Salgados, Frutos

Crédito da receita:
Postada em minhas anotaçoes de 1994.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Abacate, Hortelã, Pimenta do reino
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