DILL - Omelete às Ervas

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Ingredientes
  • 6 a 8 ovos
  • 2 alhos poró lavados e picados
  • 100 gr de espinafre lavado e picado
  • 3 colheres de sopa de salsinha fresca picada
  • 3 colheres de sopa de uma erva fresca picada (estragão, coentro, cebolinha ou dill)
  • 1 colher de sopa de nozes picadas
  • Sal, pimenta
Como fazer
  1. Aqueça o forno a 180° C.
  2. Bata os ovos numa tigela.
  3. Acrescente os ingredientes picados e tempere a gosto com sal e pimenta.
  4. Misture bem.
  5. Untecom manteiga uma travessa refratária e despeje a mistura.
  6. Cubra e asse por 30 minutos.
  7. Remova a cobertura e asse por mais 15 minutos ou até dourar.
  8. Sirva quente ou frio.
Mencionado na Bíblia como produto para pagamento de impostos, o dill era uma erva de alto valor comercial entre os romanos. Os egípcios já conheciam o dill como erva medicinal. Existem referências dos gregos antigos quanto a sua utilização para curar soluços. Na Índia, existe uma longa tradição com o dill, tanto culinária quanto medicinal.


Receita indicada por CLÁUDIO GONTIJO
Tags: Cebolinha, Salsinha, Acompanhamentos, Espinafre, Nozes, Dill, Omeletes, Alho, Receitas Salgadas, Coentro, Ovos, Estragão
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Mencionado na Bíblia como produto para pagamento de impostos, o dill era uma erva de alto valor comercial entre os romanos. Os egípcios já conheciam o dill como erva medicinal. Existem referências dos gregos antigos quanto a sua utilização para curar soluços. Na Índia, existe uma longa tradição com o dill, tanto culinária quanto medicinal.

CLÁUDIO GONTIJO - em 29/08/2008
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QUE OMELETE!!!!

TEODORO - em 21/09/2008
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OMELETE PERFEITO,SABOROSO E AROMÁTICO.

GRÁCIA MARIA T REIS - em 21/09/2008
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