Diamantes dourados Nice Porto***

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Ingredientes
  • Massa: • 6 ovos • 2 xícaras (chá) de açúcar • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada • 1 xícara (chá) de suco de laranja • 1 colher (sopa) de fermento em pó • 1 colher (chá) de emulsificante
Como fazer
  1. Bata as claraslevemente, junte as gemase o açúcar e bata até formar um creme fofo.
  2. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos alternando com o suco de laranja.
  3. Em seguida, acrescente o emulsificante.
  4. Por último, acrescente o fermento sem bater.
  5. Despeje em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido por 35 minutos a 180°C.
  6. Recheio: • 1/2 lata de leite condensado • 1/2 litro de leite • 2 gemaspeneiradas • 2 colheres (sopa) de amido de milho • 1 caixinha de creme de leite • 200g de chocolate branco picado • 2 xícaras (chá) de nozes picadas ou passas ao rum Modo de preparo: Em uma panela junte o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o amido), as gemase o amido já dissolvido.
  7. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
  8. Retire do fogo, acrescente o chocolate picado e depois o creme de leite.
  9. Deixe esfriar e acrescente as frutas.
  10. Cobertura: • 1/2 kg de chocolate branco cobertura • corante dourado comestível para aerografar Montagem: Derreta a cobertura branca e passe duas camadas nas forminhas de silicone.
  11. Distribua uma camada de recheio e sob ela coloque uma fatia do pão-de-ló, regue levemente com uma calda de sua preferência e repita o processo até completar a forma.
  12. A última camada deve ser de bolo.
  13. Desenforme sobre os tapetinhos para doces, com a ajuda do aerógrafo aplique uma fina camada de corante dourado.

Receita indicada por Vera Lucia
Tags: Fermento químico em pó, Farinha de trigo, Suco de laranja, Açúcar, Laranja, Emulsificante, Receitas com Suco de Fruta
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Maravilhosa!!!! Mas,faltou a foto.

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