Delícia de Carne seca (Escondidinho diferente)

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Delícia de Carne seca (Escondidinho diferente)
Delícia de Carne seca (Escondidinho diferente)
Envie uma foto
Ingredientes
  • Purê
  • 1 abóbora baiana pequena em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • Refogado
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 800 g de carne seca fatiada e dessalgada
  • 2 pimentões verdes picados
  • 1 vidro pequeno de azeitonas verdes sem caroço
  • Salsa e cebolinha picadas
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 copos de água
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • Creme
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 copo de requeijão
  • Queijo parmesão ralado para gratinar
Como fazer

Purê

  1. Cozinhe a abóbora em água e sal.
  2. Escorra e passe por um espremedor de batatas.
  3. Acrescente a margarina e volte ao fogo, mexendo sempre até ferver e continue mexendo para secar a água, por aproximadamente 3 minutos.

Refogado

  1. Doure a cebola e o alho no azeite.
  2. Refogue a carne e acrescente os demais ingredientes menos a salsa e a cebolinha.
  3. Cozinhe por 30 minutos e deixe reduzir bastante para engrossar o molho.
  4. Acerte o sal e por último adicione salsa e cebolinha.

Creme

  1. Misture todos os ingredientes.
  2. Montagem: Uma camada de purê, uma de refogado e uma de creme.
  3. Salpique o queijo ralado e leve para gratinar.
  4. Dica sirva acompanhado de arroz, folhas de alface e batata palha.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Abençoada Jesus
Tags: Azeitona verde, Culinária Popular, Azeite, Cebolinha, Receitas Salgadas, Brasileira, Gratinados, Receitas de Escondidinho, Carne seca, Queijo Ralado, Comida de Boteco, Sal, Creme de Leite, Azeitona sem caroço, Pratos principais, Parmesão ralado, Alho, Catchup, Molho inglês, Parmesão, Carne, Azeitona, Maionese, Receitas com Abóbora
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer