Delícia de Abacaxi Especial

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Ingredientes
  • 1 abacaxi mdio
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 pacotes pequenos de flan sabor baunilha
  • 1 1/2 xcara de ch de acar
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 xcaras de gua.
Como fazer
  1. Pique o abacaxi, sem o miolo, em um recipiente, acrescente o acar e a gua.
  2. Deixe de molho por 2 hs na geladeira.
  3. Faa um furo na lata de creme de leite e coloque-a emborcada numa vasilha, dentro do congelador por 2 hs, afim de retirar o soro.
  4. Tire os pedaos de abacaxi de dentro do recipiente e exprema-os com as mos e deposite-os em um pirex, arrumando-os. Reserve.
  5. Junte ao caldo de abacaxi o amido de milho e o flan, mexa bem e leve ao fogo at ferver.
  6. Despeje esse flan em cima dos pedacinhos de abacaxi, deixe esfriar.
  7. Acrescente o creme de leite sem soropor cima.
  8. Leve ao congelador para adquirir consistncia.

Receita indicada por Shirley Amaral
Tags: Baunilha, Frutas e Compotas, Sobremesas, Creme de Leite, Amido De Milho, Abacaxi, Doces, Acar
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Esta receita foi-me passada por uma amiga judia, e com ela eu sempre fiz sucesso nas festas de Natal em famlia.

Shirley Amaral - em 13/06/2008
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