Cyber Bolo de Maionese

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Ingredientes
  • 28 gr de cacau em pó
  • 240 ml de água fervente
  • 5 ml de essência de baunilha
  • 160 gr de maionese
  • 200 gr de farinha de trigo peneirada(s)
  • 1 copo(s) de açúcar
  • 10 gr de bicarbonato de sódio
  • 1 colher(es) (café) de sal
Como fazer
  1. Pré-aqueça o forno.
  2. Num recipiente misture o cacau e a água até encorpar.
  3. Deixe esfriar e misture a baunilha e a maionese. Reserve.
  4. Num recipiente grande combine os ingredientes restantes e misture em velocidade baixa na batedeira elétrica por 30 segundos.
  5. Adicione a mistura de chocolate.
  6. Continue batendo em velocidade baixa até que os ingredientes secos estejam úmidos.
  7. Aumente a velocidade para média e bata por mais 1 minuto.
  8. Despeje o bolo numa assadeira de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada (a mistura fica bem líquida).
  9. Asse em forno fraco até que, enfiando um palito perto do centro, esse saia limpo.
  10. Deixe o bolo esfriando na própria fôrma por 10 minutos e depois desenforme, passando antes uma faquinha ao redor para liberar o bolo da assadeira.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Fernando Targino
Tags: Bolos, Como Fazer Bolo, Saladas, Farinha de trigo, Doceria, Essência de baunilha, Bicarbonato de sódio, Bolos Simples, Receitas de Natal, Cacau em pó, Culinária Popular, Maionese, Brasileira, Açúcar
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Ummmmm...


Na minha opinião, o bolo ficou pouco doce. Por isso, compensei essa falta, cobrindo-o c/ 1 das receitas de brigadeiro (em ponto mole) disponíveis neste site.

Beijos,

Alexandre - em 17/01/2013
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