Cuscuz dos Deuses

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Cuscuz dos Deuses
Cuscuz dos Deuses
Envie uma foto
Ingredientes
  • 3 colheres de óleo
  • 1/2 chícara de azeite
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 5 tomates maduros
  • 1 vidro pequeno de palmito picado
  • 1 lata de ervilhas coração de manteiga
  • 2 ovos cozidos cortados em rodelas
  • 1 lata de atum sólido
  • 2 lata de sardinhas em conserva
  • 2 chícara de chá de água com caldo de peixe
  • 3 xícaras de farinha de milho (depende da forma)
  • 1/2 xícara de farinha de mandioca
  • Azeitonas pretas picadas à gosto
  • Cheiro verde à gosto
  • Sal e pimenta à gosto
Como fazer
  1. No liquidificador bata 4 tomates para o molho.
  2. Em uma panela média, doure a cebola e o alho com o óleo.
  3. Despeje o molho de tomatee deixe refogar por uns 5 minutos.
  4. Coloque o atum e uma lata de sardinha picados com os dedos.
  5. Tempere com o sal, a pimenta, as ervilhas, o palmito.
  6. Cozinhar por 8 minutos.
  7. Em fogo baixo, acrescente a farinha de mandioca e a farinha de milho aos poucos, até ficar firme.
  8. Por último acrescente o azeite e o cheiro verde picado.
  9. Vá acrescentando o caldo de peixe, deixando sempre molhadinho.
  10. Em um forma de pudim, Untecom manteiga e coloque os ovos cortados em rodelas, o outro tomate e a lata de sardinha para decorar.
  11. Se quiser coloque tiras de pimentão conforme e foto.
  12. Com as mãos, vá colocando a massa apertando-a levemente contra as paredes da forma.
  13. Leve ao formo por 15 minutos.
  14. Espere esfriar e desenforme.
  15. Sirva em fatias, regadas a um bom azeite.
Cozinha Brasileira


Receita indicada por Rui Saraiva
Tags: Farinha de Milho, Pimenta do reino, Palmito, Ervilha, Comida Festa Junina, Azeite, Lanches, Azeitona preta, Azeitona, Peixe, Atum sólido, Tortas Salgadas, Alho, Atum, Receitas Salgadas, Sardinha em lata, Receitas de Cuscuz, Sem Glúten, Farinha de mandioca, Caldo de peixe
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer