Cuscuz de Microondas

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Cuscuz de Microondas
Cuscuz de Microondas
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Ingredientes
  • 1/2 kg de camarão médio limpo
  • 4 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão verde sem sementes picado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de palmito cortado em rodelas
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 3 ovos cozidos cortados em fatias
  • Azeitonas verdes sem caroço a gosto para decorar
Como fazer
  1. Em um refratário coloque o camarão o tomate, a cebola, o pimentão, o azeite de oliva, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e misture.
  2. Cubra com outro refratário e leve ao forno microondas por 10 minutos na potência alta.
  3. Mexa por duas vezes.
  4. Em seguida, acrescente metade do palmito e misture. Reserve.
  5. Misture em uma tigela a farinha, a água e junte ao refogado.
  6. Mexa bem até que fique homogêneo.
  7. Coloque um copo no meio de um refratário untadoe decore o fundo e as laterais com o ovo, o restante do palmito e a azeitona.
  8. Preencha o refratário com o cuscuz, tampe-o com um prato e leve ao forno de microondas por mais 5 minutos na potência alta.
  9. Retire-o do forno e desenforme-o em um prato.
Crédito da receita:
Receitas IG

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por José Lozano
Tags: Azeite de oliva, Azeitona sem caroço, Pimentão verde, Microondas, Salsinha, Sem Glúten, Azeitona verde, Receitas Salgadas, Camarão, Farinha de Milho, Azeite, Brasileira, Palmito, Azeitona
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