Cuscuz de lingüiça by k&m

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Cuscuz de lingüiça by k&m
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Ingredientes
  • . 2 colheres (sopa) de óleo
  • . 1 cebola picada
  • . 3 dentes de alho picados
  • . 200 grs. de lingüiça calabresa sem pele e picada
  • . 4 tomates picados
  • . 1 lata de milho verde
  • . 500 ml. de caldo de legumes
  • . sal a gosto
  • . 1 pimenta dedo de moça pequena e picada
  • . 1 lata de molho de tomate
  • . 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • . 2 ovos cozidos
  • . 5 xícaras (chá) de farinha de milho
  • . 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • . 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Como fazer
  1. Em uma panela, aqueça o óleo, refoque a cebola, o alho e a lingüiça picada.
  2. Junte o tomate, o milho, o caldo de legumes, o sal, a pimenta e o molho de tomate.
  3. Quando levantar fervura, adicione a azeitona e o ovo.
  4. Aos poucos misture as farinhas.
  5. Desligue o fogo e misture a salsinha.
  6. Untea fôrma com um furo central.
  7. Forre o fundo com fatias de lingüiça e coloque o cuscuz.
  8. Deixe esfriar e desenforme.
  9. Sirva e BOM APETITE.
TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS
RENDIMENTO: 12 PORÇÕES


Receita indicada por KATIA GUERRA
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