Cuscuz de camarão(de panela)não vai ao forno

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Cuscuz de camarão(de panela)não vai ao forno
Cuscuz de camarão(de panela)não vai ao forno
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Ingredientes
  • ½ kg camarão limpo e pequeno
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 2 dentes alho picados
  • 2 cebolas raladas
  • 2 folhas louro
  • 1 pires cebolinha verde picadinha
  • 1 pires salsinha picadinha
  • 3 tomates sem pele picadinhos
  • caldo que cozinhou o camarão
  • 2 ovos cozidos
  • 2 xícaras (chá) água fervente
  • 1 colher (café) vinagre
  • 1 vidro palmito picado
  • água do vidro de palmito
  • 1 lata ervilha
  • 1 lata sardinha em conserva
  • ½ pires azeitonas sem caroço
  • 5 xícaras (chá) farinha de milho em flocos
  • 1 xícara (chá) farinha de mandioca crua e fina
  • sal a gosto
Como fazer
  1. Doure os camarõesem uma panela cm um pouco de água,coloque um pouco de sal só no final e reserve.
  2. Refogue na mesma panela o alho, a cebola no azeite.
  3. Acrescente o louro, os tomates, as azeitonas, a sardinha, a ervilha, o palmito com a água e os camarões.
  4. Refogue tudo por 5 minutos.
  5. Acrescente a água, o vinagre e as farinhas.
  6. Misture tudo até ficar cozido e começar a desgrudar do fundo.
  7. Unteuma assadeira redonda com óleo, decore com fatias dos ovos, camarões tomates e coloque a massa cozida.
  8. Aperte bem e quando amornar desenforme.
  9. Sirva morno ou frio.

Receita indicada por Carolina Entringer Pereira
Tags: Tortas Salgadas, Receitas Salgadas, Flocos de milho, Salsinha, Receitas de Cuscuz, Palmito, Farinha de Milho, Frutos do Mar, Azeitona, Vinagre, Azeite, Lanches, Ervilha, Cebolinha, Azeitona sem caroço, Sal, Farinha de mandioca, Comida Festa Junina, Sem Glúten, Alho, Camarão, Louro
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Este comentário foi relevante? 0

humm...vi esta receita em um programa de tv...é demais.Testado e aprovado!!!

Ccarol - em 04/05/2007
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