Cuscuz com pimentão vermelho e alho

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Cuscuz com pimentão vermelho e alho
Cuscuz com pimentão vermelho e alho
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Ingredientes
  • 1/4 xícara(s) (chá) de dill
  • 1/2 xícara(s) (chá) de salsinha
  • 1/2 xícara(s) (chá) de azeite
  • 1 xícara(s) (chá) de cebola picada(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de extrato de tomates
  • 2 colher(es) (chá) de páprica doce
  • quanto baste de sal
  • 2 colher(es) (chá) de semente de coentro moída(s)
  • 1 colher(es) (chá) de kümmel
  • 1 1/2 colher(es) (chá) de pimenta calabresa
  • 1 xícara(s) (chá) de Água
  • 2 1/2 xícara(s) (chá) de cous cous marroquino
  • 1 unidade(s) de pimenta verde picada(s), sem semente(s)
  • 1 unidade(s) de pimentão vermelho fatiada(s)
  • 6 dente(s) de alho inteiro(s)
Como fazer
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  2. Quando amolecer, acrescentar o extrato de tomate e mexer.
  3. Adicione a páprica, sal, sementes de coentro, kümmel e pimenta calabresa.
  4. Deixe cozinhar um pouco e adicione um pouco de água, caso necessário.
  5. Quando estiver tudo bem misturado, retire do fogo e misture o cous cous.
  6. Adicione a pimenta verde picada, o pimentão picado e os dentes de alho inteiros.
  7. Leve então ao fogo, e vá colocando, aos poucos, água fervendo, até que os grãos estejam totalmente cozidos.
  8. Sirva enformado.

Receita indicada por Rodrigo Anunciato
Tags: Extrato de tomate, Pimentão, Receitas Salgadas, Salsinha, Pimenta verde, Tunísia, Dill, Cozinha Internacional, Azeite, Kümmel, Pimentão vermelho, Alho, Acompanhamentos, Oriente Médio, Pimenta calabresa, Amidos, Pimenta, Cous cous marroquino, Semente de coentro, Comida Festa Junina, Páprica doce
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Este comentário foi relevante? 2

Muito condimento e pouco recheio, achei sem graça...

LYLLA MOURA - em 21/06/2010
Este comentário foi relevante? 1

Comentário sem Fundamento


Isto é um acompanhamento e assim não deve ser de gosto mt pungente, para assim não tomar o centro da atenção do prato principal, então Lylla, qnd comentar algo, comente com CONHECIMENTO!!

NELSON PAITER - em 18/03/2012
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