Curry

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Na Índia cada família tem a sua mistura, na verdade curry quer dizer mistura de temperos e aqui vai uma delas.
Ingredientes
  • 10 gr de cardamomo
  • 1/2 colher(es) (sopa) de pimenta caiena
  • quanto baste de canela-da-china em pó
  • quanto baste de cominho
  • quanto baste de gengibre em pó
  • 5 gr de feno-grego
  • quanto baste de noz-moscada
  • 1/4 colher(es) (sopa) de pimenta-do-reino branca
  • 1/2 colher(es) (sopa) de cúrcuma
Como fazer
  1. Misture tudo e utilize-o.

Cozinha: Indiana
Receita indicada por Alexandre Cymes
Tags: Molhos Especiais, Receitas Salgadas, Indiana, Pimenta caiena, Curry, Gengibre, Cominho, Canela, Molhos, Cúrcuma, Cardamomo, Cozinha Internacional, Canela em Pó, Noz moscada
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