Curau Saudável

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Curau Saudável
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Receita indicada por Josapar
Ingredientes
  • 9 espiga(s) de milho verde
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara(s) (chá) de extrato de soja integral
Como fazer
  1. Dissolva o extrato de soja em 500 ml de água. Reserve.
  2. Retire os grãos de milho da espiga com uma faca e bata-os no liquidificador junto com 500ml de água, utilizando a tecla ‘pulsar’.
  3. Passe pela peneira, apertando bem com uma colher para retirar todo o suco.
  4. Coloque o suco de milho em uma panela, junte o açúcar e o extrato de soja e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 25 minutos ou até engrossar.
  5. Despeje em pequenas tigelas, deixe esfriar e polvilhe açúcar e canela.
  6. Dica: aproveite o bagaço do milho e faça um bolo com ovos, SupraSoy Integral, açúcar e farinha.

Cozinha: Brasileira
Fotos por: Josapar
Tags: Açúcar, Doces, Doceria, Sobremesas, Nordeste, Extrato de soja, Receitas Saudáveis, Milho verde, Culinária Saudável, Brasileira, Cremes, Milho
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