Curau

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Ingredientes
  • 6 espigas de milho
  • 400 ml de leite
  • 200g de açúcar
  • canela para polvilhar
Como fazer
  1. Lave as espigas de milho em água corrente.
  2. Com a ajuda de uma faca afiada, retire o milho da espiga. Reserve.
  3. Coloque o milho e o leite no liquidificador e bata em velocidade média por 30 segundos.
  4. Passe por uma peneira e separe o líquido do bagaço.
  5. Despreze o bagaço e reserve o líquido.
  6. Coloque o líquido reservado e o açúcar numa panela.
  7. Leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até engrossar.
  8. Retire do fogo e coloque em tigelinhas individuais.
  9. Deixe esfriar, polvilhe canela e sirva.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Elaine Mariz Campos
Tags: Canela, Açúcar, Brasileira
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