Cupcake de fubá e goiabada

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Cupcake de fubá e goiabada
Cupcake de fubá e goiabada
Envie uma foto
Ingredientes
  • 20ml de óleo de girassol
  • 2 ovos grandes
  • 150g de açúcar
  • 120ml de suco de laranja
  • 145g de farinha de trigo peneirada
  • 100 g de fubá
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • raspas da casca de 2 laranjas
  • Cobertura
  • para a cobertura de goiabada:
  • 250 g de goiabada lisa, cortada em quadradinhos
  • suco de 1 laranja
Como fazer
  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Disponha as forminhas de papel na fôrma de muffin.
  3. Em uma tigela grande, misture o óleo, os ovos, o açúcar e o suco de laranja.
  4. Adicione a farinha, o fubá, o fermento, o sal e as raspas de laranja.
  5. Bata gentilmente até misturar os ingredientes.
  6. Coloque a massa nas forminhas de papel, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade desta.
  7. Leve para assar por cerca de 15-20 minutos, ou até que esteja seca ao espetar um palito de dente.

Cobertura

  1. Para fazer a cobertura, é só levar o suco de laranja e a goiabada ao fogo, em uma panelinha de fundo grosso.
  2. Após levantar fervura, abaixe o fogo e mexa constantemente até obter o ponto desejado de goiabada mole.
  3. Aplique a cobertura morna sobre o bolo ou cupcake.
  4. À medida que vai esfriando, a cobertura tende a firmar.
Crédito da receita:
receita do site: http://www.chocolatria.com/2010/06/cupcake-de-fuba-e-goiabada.html

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por carina matheus
Tags: Sudeste, Açúcar, Goiabada, Bolos, Goiaba, Cupcake, Óleo de girassol, Laranja, Brasileira, Fubá, Fermento químico em pó, Farinha de trigo, Suco de laranja, Receitas com Suco de Fruta
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Este comentário foi relevante? 1

Olá. Seria possível vcs passarem a quantidade dos ingredientes em xícaras e colheres? Pq não tenho balança em casa e fica difícil de medir a quantidade exata...grata, Tatiana

tatyi - em 20/09/2014
Vídeos - Como Fazer