Cupcake Bolinho de Chuva com Doce de Leite

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Cupcake Bolinho de Chuva com Doce de Leite
Cupcake Bolinho de Chuva com Doce de Leite
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Receita indicada por Bunge Brasil
Ingredientes
  • Massa
  • 3 ovos separados em claras e gemas (220 g)
  • 6 colheres (sopa) de margarina sem sal (75 g)
  • 1 1/4 xícara (chá) de açúcar (225 g)
  • 3/4 xícara (chá) de leite (180 g)
  • 1 colher (sopa) rasa de essência de baunilha (9 g)
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (180 g)
  • 1 colher (sopa) de canela em pó (3 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico (11 g)
  • Cobertura
  • 1 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado (300 g)
  • 1 lata de doce de leite (400 g)
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar a gosto
Como fazer

Massa

  1. Na batedeira, leve as claraspara bater em ponto de neve e reserve.
  2. Com a batedeira na velocidade alta, leve as gemas a margarina e o açúcar para bater até que o creme fique claro.
  3. Abaixe a velocidade, acrescente o leite, a essência e misture.
  4. Desligue, adicione a farinha de trigo, a canela, misture e, delicadamente, acrescente o fermento e as claras.
  5. Em uma assadeira, contendo formas de empadas, acomode forminhas de cupcake.
  6. Despeje a massa e leve para assar, em forno preaquecido, à temperatura de 170ºC, por 20 minutos.
  7. Retire do forno e espere esfriar.

Cobertura

  1. derreta o chocolatebranco em forno de micro-ondas.
  2. Coloque um bico na manga de confeiteiro, adicione (na vertical) em uma das metades o chocolate branco derretido e em outra o doce de leite.
  3. Aperte a manga e sobre o cupcake e gire o creme formando um caracol bicolor.
  4. Decore polvilhando uma mistura de açúcar e canela.

Cozinha: Americana
Fotos por: Bunge Brasil
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Cupcake, Baunilha, Bolinhos, Gema de Ovo, Cozinha Internacional, Sal, Margarina sem sal, Açúcar, Canela, Farinha de trigo, Chocolate branco, Receitas de bolinho de chuva, Essência de baunilha, Margarina, Doce de leite, Clara de ovo, Canela em Pó, Chocolate
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