Cuca alemã

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Ingredientes
  • Esponja:
  • Misturar muito bem, cobrir e deixar crescer em local aquecido até dobrar de volume.
  • Outros Ingredientes da Massa:
  • Misturar todos os ingredientes muito bem, inclusive a esponja crescida. Colocar a massa em forma média retangular para cuca, untada e polvilhada. Cobrir com um pano e deixar crescer até dobrar de volume.
  • Recheio:
  • Cobrir a massa com rodelas de banana nanica, polvilhar com açúcar canela em pó e suco de limão.
  • Farofa:
  • Misturar bem os ingredientes e colocar essa farofa sobre a banana. Leve para assar em forno não aquecido, ligar em 170 graus e assar até dourar levemente.
  • Nota = Substituir a banana por maçã. morango, abacaxi, pêra, nêsperas, figos, goiabada, pêssegos em calda , etc.
Como fazer
  1. Esponja: Misturar muito bem, cobrir e deixar crescer em local aquecido até dobrar de volume.
  2. Outros Ingredientes da Massa: Misturar todos os ingredientes muito bem, inclusive a esponja crescida.
  3. Colocar a massa em forma média retangular para cuca, untada e polvilhada.
  4. Cobrir com um pano e deixar crescer até dobrar de volume.
  5. Recheio: Cobrir a massa com rodelas de banana nanica, polvilhar com açúcar canela em pó e suco de limão.
  6. Farofa: Misturar bem os ingredientes e colocar essa farofa sobre a banana.
  7. Leve para assar em forno não aquecido, ligar em 170 graus e assar até dourar levemente.
  8. Nota = Substituir a banana por maçã. morango, abacaxi, pêra, nêsperas, figos, goiabada, pêssegos em calda , etc.

Receita indicada por josé neves
Tags: Receitas com Suco de Fruta, Sem Glúten, Goiabada, Bolos com recheio ou cobertura, Suco de limão, Morango, Figo, Bolos com Recheio, Pêra, Abacaxi, Canela, Canela em Pó, Bolos, Açúcar, Banana nanica, Goiaba, Pêssego
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A cuca do Jose Neves não contem os ingredientes.

nina - em 07/03/2014
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kdê a receita? só tem o modo de fazer...

fernanda - em 13/03/2012
Vídeos - Como Fazer