Crusteles - O Verdadeiro Crustele Italiano

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Como fazer
  1. Crusteles - O Verdadeiro Crustele Italiano Esta receita está em minha família á 97 anos.
  2. Pertencia a minha `nona` que nasceu em Nápoles na Itália.
  3. O crustele é uma massa para ser frita e para ser servida polvilhada com açúcar e canela.
  4. Uma espécie de bolinho de chuva (só que italiano, e mais gostoso).
  5. É feito com anisete, mas pode ser substituído por erva doce misturada na pinga.
  6. É realmente uma delícia! Crusteles Massa: - 6 ovos - 5 colheres de açúcar - 1 colher de manteiga - Anisete ou erva doce socada na pinga e coada (o quanto baste) - farinha de trigo (o suficiente que dê para amassar) - óleo de milho para fritar - Uma mistura de açúcar e canela a gosto para passar os crustele.
  7. bata as claras em neve junte as gemas. depois coloque a manteiga, o açúcar, o anisete e a farinha até fazer uma massinha meio dura (tipo de abrir com rolo de mão ou de máquina.
  8. ).
  9. Depois de pronta, não precisa descansar.
  10. Pode ir abrindo com o rolo e cortando com a carretilha em retângulos de mais ou menos 9x4 cm.
  11. Fazer um cortezinho no meio do retângulo e `virar` uma parte da massa de forma a fazer uma `gravatinha`.
  12. Fritar em óleo bem quente e polvilhar uma mistura de canela e açúcar.
  13. A massa cresce um pouco com a fritura, ok? Guardar em latas de alumínio.
  14. Dura 1 mês ou mais. obs: Quanto mais fina a massa mais crocante o crustele.
  15. Esta receita é que nem batata frita: quando começa a comer não para mais!!!!!!!!!!!.

Receita indicada por giselle nogueira
Tags: Farinha de trigo, Comida Italiana
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Recceita de Crusteles


Para fazer em casa

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Sempre dou uma olhada nas sugestões de pratos que estão neste site. As receitas são simples, caseiras e saborosas. Voces estão de parabéns.

Abraços

Mirian Marta

Mirian Marta dos Santos - em 23/11/2012
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CRUSTELE OU CUEDA VIRADA


ADOREI ENCONTRAR ESSA RECEITA AQUI, JA ESTA NA MAO. ADORO, BILINHO DE CASA DE NONA!

Angelica Lima Ribeiro - em 27/06/2011
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CRUSTELE OU CUEDA VIRADA


ADOREI ENCONTRAR ESSA RECEITA AQUI, JA ESTA NA MAO. ADORO, BILINHO DE CASA DE NONA!

Angelica Lima Ribeiro - em 27/06/2011
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crustele


muito bom adoro, minha vó e madrinha faziam crusteles divinos, vou fazer esta receita

Rosemarie B. de Oliveira - em 11/01/2011
Vídeos - Como Fazer