Croquete Gracioso (croquete de milho verde com camarão e queijo cheddar)

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 lata de milho verde (200g)
  • 1 copo de leite de vaca( 200ml)
  • 50g de queijo parmesão
  • 50g de manteiga
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsinha
  • Recheio:
  • 300g de camarão fresco cozido na água e sal
  • 1 xícara de chá de queijo cheddar
  • 1 colher de sopa de salsinha cortada
  • Para empanar os bolinhos:
  • 2 ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de água
  • 250g de flocos de milho
Como fazer
  1. Modo de fazer: Bater o milho e o leite no liquidificador (3 min, até dissolver o milho) Colocar todos os ingredientes em uma panela (com exceção da farinha de trigo).
  2. Quando estiver fervendo, adicione farinha de trigo, mexa até formar a massa e soltar do fundo da panela.
  3. Despeje a massa pronta em um tabuleiro até esfriar.
  4. (15min) Modo de fazer: Coloque em uma frigideira camarõesescorridos, adicione o queijo cheddar e a salsinha.
  5. Leve ao fogo.
  6. Misture por 5 min.
  7. Passe os bolinhos nos ovos e posteriormente nos flocos de milho.
  8. Ao final, estarão prontos para fritar.

Receita indicada por Humberto Fonseca
Tags: Queijo, Salsinha, Sal, Milho verde, Parmesão, Receitas de Croquete, Flocos de milho, Milho, Lanches, Receitas Salgadas, Frutos do Mar, Leite, Cheddar, Farinha de trigo, Camarão, Empanados, Salgadinhos
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