croquete de presunto e queijo

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croquete de presunto e queijo
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
  • 100 g de presunto cozido e fatiado picado
  • 100 g de queijo lanche em cubinhos
  • 3 ovos cozidos picados
  • pimenta-do-reino
  • para fritura
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de farinha de rosca
  • óleo vegetal
Como fazer
  1. Modo de Preparo: Derreta a manteiga em uma panela pequena e acrescente a farinha de trigo.
  2. Misture em fogo médio por cerca de 2 minutos e acrescente o leite pouco a pouco misturando bem.
  3. Cozinhe por 3 minutos e acrescente os ingredientes restantes.
  4. Misture bem, estenda a mistura em um prato e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.
  5. Aqueça o óleo para fritura, misture os 2 ovos em uma tigela com as 2 colheres (sopa) de água.
  6. Coloque a farinha de trigo em um prato fundo e a de rosca em outro.
  7. Retire a massa da geladeira e prepare os croquetes, passe pela farinha de trigo, depois pelos ovos e, finalmente, pela farinha de rosca.
  8. Frite até estarem dourados.
  9. Escorra em papel absorvente e sirva quente.

Receita indicada por josé neves
Tags: Lanches, Receitas Salgadas, Farinha de Trigo, Presunto, Farinha de rosca, Salgadinhos, Receitas de Croquete, Queijo
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