Crepes Tentação

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Crepes Tentação
Crepes Tentação
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Receita indicada por Ajinomoto
Ingredientes
  • Massa
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 ovo
  • Recheio
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 maçãs médias
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas escuras
  • 1 envelope de mid® vira shake laranja e maçã
  • Calda
  • 1 tablete de chocolate meio amargo, derretido (200 g)
  • 6 colheres (sopa) de leite desnatado quente
Como fazer

Massa

  1. Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, a farinha de trigo, a margarina e o ovo, e bata por 1 minuto, ou até que fique homogêneo.
  2. Em uma frigideira pequena (14 cm de diâmetro) untada com óleo, distribua uma pequena quantidade de massa e cozinhe em fogo médio até que as bordas se soltem facilmente (cerca de 1 minuto).
  3. Com o auxílio de uma espátula, vire-a e frite o outro lado até começar a dourar.
  4. Frite o restante da massa e reserve.

Recheio

  1. Faça o recheio: em uma panela média, coloque o amido de milho já dissolvido no leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até encorpar.
  2. Retire do fogo e deixe amornar.
  3. Acrescente a polpa das maçãs previamente raspadas com o auxílio de uma colher, as passas e o mid®vira shake, e misture bem.
  4. Recheie cada panqueca com 2 colheres (sopa) do recheio e enrole.

Calda

  1. Prepare a calda: em um recipiente, coloque o chocolate e o leite, e misture até ficar homogêneo.
  2. Regue as panquecas e sirva em seguida.
  3. Dica: para preparar a calda, não adicione o leite frio ao chocolate para que a mistura não endureça.
  4. Se desejar, substitua o mid® vira shake laranja e maçã por mid® pêssego.

Cozinha: Brasileira
Fotos por: Ajinomoto
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Margarina light, Crepes, Farinha de trigo, Margarina, Chocolate, Amido de milho, Chocolate meio amargo, Massas Recheadas, Laranja
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