Crepes Orientais

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Ingredientes
  • Massa
  • 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
  • 1/2 xícara(s) (chá) de leite de coco
  • 4 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 2 unidade(s) de clara de ovo
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de cúrcuma
  • quanto baste de coentro picado(s)
  • Recheio
  • 1 colher(es) (chá) de azeite
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 colher(es) (chá) de gengibre ralado(s)
  • 250 gr de camarão sete barbas limpo(s)
  • 2 xícara(s) (chá) de broto de feijão
  • 2 colher(es) (sopa) de shoyu
  • 4 colher(es) (sopa) de molho de tomate
  • 1 colher(es) (chá) de amido de milho
  • 3 colher(es) (sopa) de amendoim torrado(s)
  • 15 gr de cebolinha verde picada(s)
Como fazer

Massa

  1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
  2. Se quiser, misture o coentro.
  3. Pincele com um fio de óleo a frigideira (anti-aderente) e aqueça no fogo médio.
  4. Levante a frigideira acima da chama, pingue uma concha de massa no centro da frigideira, faça o crepe espalhando a massa pelo fundo da frigideira com um movimento circular do pulso.
  5. Assim que a borda estiver seca, levante com o auxílio de uma espátula e vire-a do outro lado.
  6. Prepare todos os crepes e rerserve.

Recheio

  1. Refogue a cebola e o gengibre no azeite e junte os camarões.
  2. A seguir, adicione o restante dos ingredientes não pare de mexer até encorpar.
  3. Recheie as crepes e coloque em um prato.
  4. Salpique o amendoim e a cebolinha e sirva.

Cozinha: Chinesa
Receita indicada por Cozinha Light
Tags: Clara de ovo, Amendoim, Azeite, Crepes, Salgadinhos, Leite de coco, Camarão sete barbas, Leite desnatado, Camarão, Molho de soja, Receitas de Panqueca, Lanches, Cebolinha, Cebolinha verde, Japonesa, Chinesa, Cozinha Internacional, Shoyu, Gengibre, Receitas Salgadas, Cúrcuma, Amido de milho, Coentro, Broto de feijão, Molho de tomate
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